Fit Food Friday: Feta-Flammkuchen mit Rucola

Feta und Rucola finde ich ja sowieso schon toll und beide Zutaten auf dem Flammkuchen zu vereinen war wohl eine der besten Ideen ­čśë . Deswegen wird nicht lange geredet … hier kommt das super schmackhafte Rezept: Zutaten f├╝r 1 Blech: 1 fertiger Flammkuchenteig (zB von Tante Fanny von Rewe) 1 fettarmer Feta (9% Fett) […]

Fit Food Friday: Garnelenpfanne

Heute gibt es ein super leckeres Rezept f├╝r eine Garnelenpfanne, die ihr entweder zu Reis, Baguette, Nudeln oder einfach pur essen k├Ânnt. Sie hat reichlich Protein sowie eine cremige Sauce ohne bei den N├Ąhrwerten zu versagen! D D   Zutaten f├╝r 2 Personen: 400 Gramm Garnelen 1 Bund frische Petersilie oder Schnittlauch 1 Schnapsglas Weinbrand […]

#pumpkinweek: K├╝rbis-Pommes

Neben normalen Kartoffeln und S├╝├čkartoffeln kann man auch K├╝rbis hervorragend als „Pommes“ zubereiten. Nat├╝rlich sind sie nicht so kross, wie frittierte Pommes, aber ich brauche das eh nicht so und der Geschmack entsch├Ądigt allemal. D <D Zutaten: 1 Hokkaidok├╝rbis Oliven├Âl Kr├Ąuter (zB Rosmarin, Petersilie) Pommesgew├╝rz Zubereitung: Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Der K├╝rbis […]

#pumpkinweek: Pasta mit Pumpkin-Gorgonzola-Sauce

Da ich sehr gerne Pasta esse, habe ich ├╝berlegt, ob man nicht auch eine leckere Sauce aus K├╝rbis kreieren kann und heraus kam die K├╝rbis-Gorgonzola-Sauce heraus. Ich habe es ganz einfach gemacht. Ich habe die K├╝rbissuppe vom Tag 1 der #pumpkinweek gekocht – nat├╝rlich ohne das Topping. Das Rezept daf├╝r findest du hier: K├╝rbiscremesuppe Dann […]

#pumpkinweek: Flammkuchen mit K├╝rbistopping

Flammkuchen ist ja sowieso das perfekte Herbstfood – wobei ich zugeben muss, dass ich Flammkuchen eigentlich das ganze Jahr durch esse. Am liebsten in der hessischen Variante mit Harzer K├Ąse, die ich bespielsweise hier mit einem extraschnellen Boden aus einem Wrap vorgestellt habe. Im Herbst kann man Flammkuchen aber auch mit K├╝rbis aufpimpen und erh├Ąlt […]