Fit Food Friday: Süßkartoffelsuppe (vegan) mit Garnelen

Süßkartoffeln sind echte Wunderpakete, denn sie beinhalten Beta-Karotin, Vitamin E und C, Kalium, Magnesium und Calcium. Sie sind so vielseitig wie ganz normale Kartoffeln und zuletzt habe ich für meinen Thermomix ein ganz tolles Rezept mit Süßkartoffeln entdeckt. Eine vegane Süßkartoffelsuppe. Ich habe das Ganze mengenmäßig etwas variiert und mit Garnelen ergänzt und präsentiere Euch […]

Fit Food Friday: Eier mit grüner Sauce und Kartoffeln

Endlich wird es frühlingshaft und das heißt, es wachsen wieder jede Menge leckere Kräuter. Da ich aus der Nähe von Frankfurt bin, gehört für mich zum Frühling vor allem auch die bekannte „Frankfurter Grie Soß’“ – Frankfurter Grüne Sauce. Das Gericht ist super erfrischend, lecker und sättigend und gab es bei mir diese Woche das […]

Fit Food Friday: Gemüsecremesuppe mit Bacon Topping

Ich bin eine richtige Suppenkasperin und als es kälter wurde stand kochtechnisch als allererstes eine leckere Gemüsecremesuppe auf dem Programm. Creme klingt immer so nach fettiger Sahne und Kalorien ohne Ende, doch zum einen kriegt man mit dem richtigen Mixer oder der nötigen Geduld beim Pürieren auch so eine cremige Konsistenz hin und sobald man […]

Fit Food Friday: Avocado-Pasta mit Garnelen

Heute gibt es ein leckeres Pasta Rezept für Euch. Es liefert Euch neben Protein aus Garnelen noch gesunde Fette aus der Avocado. Dazu kommt noch Feta und Pasta. Die PAsta könnt ihr gerne, wenn ihr auf Weizen verzichten wollt, Kalorien sparen möchtet oder allgemein Low Carb essen wollt gerne durch sog. Zoodles (Nudeln aus Zucchini) […]

Fit Food Friday: Low Carb Spinatrolle mit Lachs

Ich betreibe seit diesem Jahr regelmäßig Food-Prep, das heißt, ich bereite mein Essen für die nächsten paar Tage regelmäßig vor. Insbesondere beim Frühstück ist das bei mir von Vorteil oder für den kleinen Hunger zwischendurch. Denn gerade beim Frühstück oder beim Hunger zwischendurch greife ich gerne zu ungesundem, weil es „einfacher“ ist. Also habe ich […]