#pumpkinweek: Kürbis-Kartoffel-Püree als Herbstbeilage

Ich liebe Kartoffelbrei. Wenn man seine Kohlenhydratspeicher möglichst mit viel Volumen (was das Essen betrifft) und wenig Fett füllen möchte, ist die Kartoffel sowieso optimal. Wenn man dann beim Kartoffelpüree nicht unnötig Butterflocken und fettige Milch einrührt, ist das Ganze als Püree eine tolle Beilage. Im Herbst lässt es sich ruckizucki durch das Ersetzen eines […]

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Fit Food Friday: Dreierlei Pestos

Pesto ist nicht gerade das Vorzeige-Fitnessfood, da es viel Fett enthält, aber wenn man sich auf gesunde Öle, wie beispielsweise Olivenöl stützt und es nicht übertreibt mit der Menge, dann kann man Pesto super als Ergänzung zu einer nahrhaften Mahlzeit verwenden. Klassisch natürlich zu Pasta, aber auch als Topping/Kruste zu gebratenem Fleisch oder über Grillgemüse […]

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Fit Food Friday: Protein-Erdbeereis

Aufgrund der Hitze stehe ich immer kürzer in der Küche und passend zu meiner verringerten Anzahl an Minuten am heimischen Herd, wird das heutige #fitfoodfriday Rezept wohl das Kürzeste aller Zeiten. Ihr benötigt nur 2 Zutaten, ca. 5 Minuten Eurer Zeit und einen gescheiten Mixer! Sollte Euch der Eiweißgehalt von 31 Gramm pro Portion nicht […]

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Fit Food Friday: Thunfisch Lasagne mit 45 Gramm Protein pP

Da ich sowohl Lasagne als auch Thunfisch liebe, habe ich mir eine schnelle Variante für eine Thunfisch Lasagne ausgedacht. Sie hat ganze 45 Gramm Eiweiß pro Portion. Da Lasagne-Nudelplatten enthalten sind ist, es keine Low Carb Variante. Ihr könnt aber den Trick mit den Zucchini-Platten als Nudelersatz von meiner Low Carb Protein Lasagne verwenden, um […]

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