Fit Food Friday: Eier im Glas

Im Januar habe ich mich ja nach der Primal Ernährung ernährt. Sie orientiert sich an der Paleo-Ernährung, nur dass noch Milchprodukte on top erlaubt sind. Ich finde den Frühstückspart am schwierigsten. Ich bin eh kein Frühstücker. Ich könnte auch morgens schon Pizza, Pasta und Co essen, doch da das per se eh während der Primal-Phase […]

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Fit Food Friday: Rosenkohl-Hackbällchen-Blech

Herbst ist Kohl-Zeit und deswegen gibt es heute ein leckeres Low Carb-Rezept. Hackbällchen und Rosenkohl ergeben auf dem Backblech gemeinsam ein perfektes Duett.   Zutaten für ca. 3 Portionen: 500 Gramm Hackfleisch (ihr entscheidet, ob mageres Rindertartar oder die gehaltvollere Variante – es schmeckt beides) 1 kleine Zwiebel (gewürfelt) ca. 1-2 EL Paniermehl 500 Gramm […]

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#pumpkinweek: gefüllter Butternut-Kürbis

Neben dem Hokkaido ist der Butternut-Kürbis einer meiner Lieblinge. Ich habe ihn dieses Mal halbiert und lecker befüllt. Pro Person benötigt ihr 1/2 Kürbis. Danach ist man aber auch pappsatt. Und hier ist das Rezept: D D Zutaten für 2 Personen: 1 Butternutkürbis 360 Gramm Rindertartar 1 Dose passierte Tomaten 1/2 Dose Mais (hatten wir […]

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Fit Food Friday: Protein-Erdbeereis

Aufgrund der Hitze stehe ich immer kürzer in der Küche und passend zu meiner verringerten Anzahl an Minuten am heimischen Herd, wird das heutige #fitfoodfriday Rezept wohl das Kürzeste aller Zeiten. Ihr benötigt nur 2 Zutaten, ca. 5 Minuten Eurer Zeit und einen gescheiten Mixer! Sollte Euch der Eiweißgehalt von 31 Gramm pro Portion nicht […]

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Fit Food Friday: Chili con Carne

Es ist schon wieder Freitag und das bedeutet ein neues Fitness Rezept für Euch zum Nachkochen! Wie ihr vielleicht schon gemerkt habt, bin ich ein Liebhaber von mexikanischem Essen! Da darf Chili con Carne natürlich nicht fehlen. Wenn man bei der Zubereitung auf mageres Hackfleisch zurückgreift, dann verwandelt sich das Chili con Carne ganz schnell […]

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