Adventskalender Tag 2: „Fit bis Xmas“

Adventskalender Tag 2: „Fit bis Xmas“

Na? Für welches Gemüse hast du dich gestern entschieden?

Bei mir gab es ein leckeres veganes Gericht aus Zucchini & Auberginen! Das konntet ihr in meiner Instastory schon verfolgen!

Ich habe 2 Auberginen und 1 Zucchini gewürfelt und mit 2 TL Rapsöl und 1 Zwiebel angebraten. Nach ca. 5-10 Minuten, wenn das Gemüse schön weich ist, gebt ihr eine rote Currypaste dazu sowie 150 ml Kokosmilch. Alles wird kräftig vermengt und je nach Bedarf noch gesalzen. Wenn ihr mehr oder weniger Flüssigkeit benötigt, gebt ihr noch etwas Kokosmilch oder Wasser dazu oder lasst alles köcheln, bis sich die Flüssigkeit etwas reduziert. Dazu gab es ganz simpel Basmatireis.

Nun folgt aber die 2. Aufgabe der „Fit bis Xmas“-Challenge. Wir bleiben vorerst bei der Ernährung!

 

Du isst sowieso schon gerne Obst? Super, dann ist die heutige Tagesaufgabe für dich ja gar kein Problem, doch es gibt auch Obstmuffel so wie mich. Doch gerade im Winter kann man sich mit Obst eine extra Portion Vitamine holen. Ich plane meine Obstportion heute mithilfe eines leckeren Smoothies zu essen. Wir haben Bananen da und Tiefkühlbeeren. Mal sehen, was ich noch finde. Wie mein Smoothie aussieht kannst du heute im Laufe des Tages bei Instagram in den Stories sehen (@lovetobefitde). Teile doch gerne auch dein Essen mit dem Hashtag #lovetobefitxmaschallenge und vernetze dich mit anderen.

Da einige sich noch nach dem Versand des ersten Türchens für die Challenge angemeldet haben, verrate ich Euch hier nochmal den ersten Buchstaben für das Gewinnspiel am 24! Einfach aufschreiben, sammeln und ihr erfahrt am letzten Tag wie ihr daraus das Lösungswort bastelt!

Gestern gab es den Buchstaben E. Der heutige Buchstabe ist H.

Du weißt noch nicht genau, wie du dein Obst heute verarbeiten kannst?

Dann habe ich dir hier wieder tolle Rezepte zusammengesucht, um dir Inspiration zu holen:

Protein-Erdbeer-Eis

Heidelbeeren-Bananen-Smoothie

ooooder

Einfach einen Apfel, eine Banane oder ein paar Clementinen essen, wer es lieber so isst!

Für Morgen musst du erstmal nichts einkaufen, aber vielleicht hat dir dein Gemüse von gestern ja so gut geschmeckt und dein Obst tut dir heute auch so gut, dass du einfach ab sofort versuchst täglich mind. 1 Portion Gemüse und 1 Portion Obst zu dir zu nehmen?!?

Teile dein Essen, deine Erfahrungen und Ideen gerne in unserer exklusiven Facebook Gruppe!

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