Fit Food Friday: Tomaten-Feta-Muffins

Zutaten für 12 Stück:  1 Zweig Rosmarin 50 Gramm getrocknete Tomaten (nicht in Öl eingelegt, in der Gemüseabteilung bei Rewe gibt es bspw. welche, die nicht eingelegt sind. Solltet ihr nur eingelegte finden, dann reduziert die Menge des nachfolgenden Olivenöls auf ca. 50-60 Gramm/ml. ca. 100 Gramm/ml Olivenöl 1 Ei (Gr. M) 1/2 Becher Buttermilch […]

Fit Food Friday: Hack-Spinat-Muffins

Fast Food ist vor allem deswegen so erfolgreich, weil man heutzutage viel unterwegs ist, man in der Regel nach einer Babypause wieder früher arbeiten geht und man doch hin und wieder in Freizeitstress gerät. Da muss Essen schneller und auch unterwegs verfügbar sein. Ich selbst bin dann häufig zum Bäcker gelaufen, doch sehr viel gesundes […]

Fit Food Friday: Zucchini Omlette

Ich bin ja nicht der „süße“ Frühstücker, sondern liebe es herzhaft und unter der Woche esse ich gerne was schnelles auf die Hand, da ich oft zügig zum Gassi mit dem Hund losmuss oder andere Termine habe oder vor der Geburt meiner Tochter eben auch schnell zu Arbeit oder in die Box für ein Workout […]

4 Monate Motherhood

Auch wenn das hier hauptsächlich ein Blog zum Thema Fitness, Ernährung und eben nicht das Muttersein sein soll, so hat sich mein Leben doch seit der Geburt meiner Tochter radikal verändert und da nicht nur im Bekannten- und Freundinnenkreis sondern auch auf meinen Social Media Kanälen immer wieder gefragt wird, wie das alles so ist […]

Fit Food Friday: Fisch und Gemüse mit Käsesauce (Thermomix)

Zutaten: 100 Gramm Cheddarkäse 1 TL Gemüsebrühe ca. 500 Gramm Gemüse nach Wahl (zB Brokkoli) 400 Gram Fischfilet nach Wahl (ich habe hier Kabeljau verwendet) 20 Gramm Butter 20 Gramm Mehl 250 Gramm Milch 6 Frühlingszwiebeln Salz, Pfeffer, Fischgewürz, Zitronensaft wenn gewünscht als Beilage: Kartoffeln und/oder Reis Zubereitung für den Thermomix: Den Cheddar in den […]