#pumpkinweek: gefüllter Butternut-Kürbis
Neben dem Hokkaido ist der Butternut-Kürbis einer meiner Lieblinge. Ich habe ihn dieses Mal halbiert und lecker befüllt. Pro Person benötigt ihr 1/2 Kürbis. Danach ist man aber auch pappsatt. Und hier ist das Rezept: D D Zutaten für 2 Personen: 1 Butternutkürbis 360 Gramm Rindertartar 1 Dose passierte Tomaten 1/2 Dose Mais (hatten wir […]
#pumpkinweek: Kürbiscremesuppe mit Topping-Option
Den Einstieg in die lovetobefit.de #pumpkinweek macht der Klassiker schlechthin unter den Kürbisgerichten. Die Kürbiscremesuppe. Ich habe sie jahrelang nicht gegessen, weil ich dachte „Kürbis schmeckt mir nicht“. Irgendwann konnte ich bei meinem alten Arbeitgeber im Rahmen einer Veranstaltung den Fernseh-Koch Alexander Herrmann kennenlernen. Dieser wollte mir an dem Tag eine Kürbiscremesuppe andrehen und ich […]
Fit Food Friday: Fitness-Spieße
Ich habe heute mal ein kaltes Gericht für Euch, das aber optisch total viel her macht. Man kann es gut vorbereiten und dann als kleinen Zwischensnack oder als Beilage oder Fingerfood perfekt servieren. D D Was braucht ihr für 2 Spieße: 2 hartgekochte Eier 6-8 Scheiben Serranoschinken (oder einen fettarmen, geräucherten Schinken Eurer […]
Fit Food Friday: Dreierlei Pestos
Pesto ist nicht gerade das Vorzeige-Fitnessfood, da es viel Fett enthält, aber wenn man sich auf gesunde Öle, wie beispielsweise Olivenöl stützt und es nicht übertreibt mit der Menge, dann kann man Pesto super als Ergänzung zu einer nahrhaften Mahlzeit verwenden. Klassisch natürlich zu Pasta, aber auch als Topping/Kruste zu gebratenem Fleisch oder über Grillgemüse […]
Fit Food Friday: Muffins ohne Mehl!
Heute gibt es mal wieder etwas Süßes zur Abwechselung! Das Rezept stammt von einer Kollegin und Sportsfreundin von mir, die ihr auch bei Instagram finden könnt: Sophie @lesoha92 Ich durfte neulich auf der Arbeit probieren und habe es direkt letzte Woche nachgebacken. Ich esse zwar eine der Hauptzutaten (Banane) eigentlich nicht so gerne, doch bei […]