Süßkartoffel Kumpir mit Protein Guacamole
Kennt ihr Kumpir? Es ist quasi das türkische Wort für Backkartoffel/Baked Potato! Neben den normalen Kartoffeln geht das natürlich auch herrlich mit Süßkartoffel und anstatt türkischen Dingen zur Füllung habe ich das Ganze mexikanisch interpretiert und wollte noch eine extra Portion Protein untermischen und es doch vegetarisch halten! Geboren war der Süßkartoffel Kumpir mit Protein […]