Fit Food Friday: Gemüse Korma mit Garnelen Topping

Ich liebe Chicken-Korma bei meinem Lieblingsinder, doch da ist keinerlei Gemüse dran. Gerade als stillende Mama versuche ich viel Gemüse in meiner Ernährung unterzukriegen. Warum also das Korma anstatt mit Hühnchen einfach mal mit Gemüse kochen und als Proteinquelle obendrauf gibt es für alle Nicht-Veggies noch Garnelen. Ihr findet erst das Rezept für den Thermomix […]

Fit Food Friday: Süßkartoffelsuppe (vegan) mit Garnelen

Süßkartoffeln sind echte Wunderpakete, denn sie beinhalten Beta-Karotin, Vitamin E und C, Kalium, Magnesium und Calcium. Sie sind so vielseitig wie ganz normale Kartoffeln und zuletzt habe ich für meinen Thermomix ein ganz tolles Rezept mit Süßkartoffeln entdeckt. Eine vegane Süßkartoffelsuppe. Ich habe das Ganze mengenmäßig etwas variiert und mit Garnelen ergänzt und präsentiere Euch […]

Fit Food Friday: Gemüsecremesuppe mit Bacon Topping

Ich bin eine richtige Suppenkasperin und als es kälter wurde stand kochtechnisch als allererstes eine leckere Gemüsecremesuppe auf dem Programm. Creme klingt immer so nach fettiger Sahne und Kalorien ohne Ende, doch zum einen kriegt man mit dem richtigen Mixer oder der nötigen Geduld beim Pürieren auch so eine cremige Konsistenz hin und sobald man […]

Fit Food Friday: Gemüsenudeltopf (inkl. Thermomixrezept)

Heute gibt es mal wieder ein Veggie-Gericht für Euch! Leckere Möhren, Zucchini und Kidneybohnen ergeben mit Nudeln und passierten Tomaten ein frisches und gesundes Abendessen! Super für Foodprep geeignet!  D D   Zutaten: 1 Knoblauchzehe 1 El Olivenöl 2 Möhren 1 Zucchini 500 Grann passierte Tomaten 160 Gramm Nudeln (z.B. Gmelini) 1 Dose Kidneybohnen 50 […]

Fit Food Friday: Low Carb-Zucchini-Tarte

Ich habe mal wieder herumexperimentiert und mich auf die Suche gemacht, nach einem Rezept für eine Low Carb-Zucchini-Tarte. Wie immer habe ich nicht das perfekte gefunden und deswegen selbst etwas kreiert!! Das Ergebnis fand ich super lecker. Meine Version ist mit Schinken! Wer es lieber Veggie möchte lässt den einfach weg. Pro Portion punktet die […]